燕窝的保存方法有哪些

燕窝自古以来就是一种名贵的滋补食材,其中含有丰富的矿物质、活性蛋白质与胶原质等,那么燕窝的保存方法有哪些呢?

燕窝的保存方法有哪些

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燕窝的保存方法有哪些
1、干货保藏:只要是燕窝本身干燥,通常可采取密封保鲜方法,最为省事 。因此,在彻底晾干后(不可阳光直晒),密封保存,或者放在通风无潮的地方即可(如果可以加入一小包干燥剂) 。若发现发霉,可用牙刷清洗,再风干 。
2、浓缩保藏:从购买时,未开封的燕窝直接放在冷藏室 。采取不开封 , 不动用 。一经开封,就尽快食用完 。同时保证燕窝的干燥性 。含水量高的燕窝要吹干才能存放 。刚买回来的燕窝直接放冰箱保鲜格或者用风扇或抽湿机吹干再储存 。
3、湿货保藏:燕窝已经浸发,用于正在食用时采取的方法 。把浸发的燕窝放在干净的密封,防水、防油的器皿中,可保鲜或者冷藏7-15天 。尽量做到用多少 , 发多少 。
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