肉类食物是生活中主要的营养成分来源，常见的肉类有鸡肉、猪肉、牛肉、羊肉等等，不管是炒着吃还是炖汤喝味道都非常不错 。那么鸽子炖汤要不要过一下水呢？
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【鸽子炖汤要不要过一下水】2、要是担心难以去除里面的腥味以及血水，那么在水开了之后将汤面上的浮末去掉就可以了 。
3、另外在炖鸽子汤的时候不能用大火 ， 小火慢炖能保证鸽子里面的营养成分不被流失，还能将鸽子肉炖的更软烂 。
总的来说，鸽子炖汤是不需要过水的 ， 只需要浮末去掉就可以了 。
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