目前鲶鱼的菜款有很多，其中鲶鱼炖豆腐这道菜是比较受消费者喜欢的，鱼和豆腐一起吃还具有养生的功效 ， 因为对于人体吸收豆腐中的钙能起到更大的促进作用 。相信很多人都想了解鲶鱼豆腐的做法，下面小编带大家了解一下吧 。
1、所有材料准备好，鲶鱼宰杀后去腮和内脏洗净 。

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2、大葱切段 ， 生姜大蒜切片，干辣椒切段 。


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3、豆腐切成块 。


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【鲶鱼豆腐的做法是什么】4、鲶鱼切成厚度约为3厘米的段 。


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5、起油锅 ， 先放入花椒爆出香味 。


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6、再放入葱姜蒜和干辣椒略炒 。


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7、放入豆瓣辣酱炒香 。


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8、锅内加入适量的水 ， 再加入盐、糖、料酒、生抽、醋大火烧开 。


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9、放入鲶鱼段大火煮10分钟 。


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10、再放入豆腐煮5分钟 ， 加胡椒粉和味精调匀即可 。


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以上就是小编给大家分享的鲶鱼豆腐的做法 ， 做出来的鲶鱼豆腐是不是很有食欲呢？其实做鲶鱼豆腐并不是很难，只要您根据上面的步骤操作，那么，一道香喷喷的鲶鱼豆腐就做出来啦 。

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