现在很多朋友都喜欢吃小龙虾的，但小龙虾需要清洗干净才可以吃的，很多饭店清洗小龙虾比较马虎，那如何判断小龙虾干不干净？
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2、看腹部：干净的麻辣小龙虾腹部是白色的或者是汤汁的颜色 ， 而不干净的麻辣小龙虾通常在边角上、小足须上带有褐色的颜色 。
3、看头部甲壳的部位：小龙虾的头胸部甲壳下面有鳃，是直接和外界接触的部位 ， 通常比较脏，因此不干净的麻辣小龙虾在头胸部会有黑褐色的絮状物出现 。
【如何判断小龙虾干不干净】小龙虾体内的重金属和病菌大都集中在外壳、头、鳃和内脏中 。所以，食用时只能选择小龙虾的肉质，而避免食用其头和内脏 。
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