很多人喜欢吃咸菜 , 咸菜有推动胃口的功效,适度的吃一点是沒有问题的 , 平常在腌咸菜的情况下,要是没有腌好,可能会造成咸菜变酸,那么咸菜酸了怎么去除酸味呢?
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2、遇到干咸菜发酸时,如果批量比较多,可以用水多泡一泡后,然后重新晒干,重新腌制 , 再次腌制时,稍加盐,适当放一点白酒,即可使酸味淡一些 。
3、可以将错就错 , 将发酸的干菜洗干净后,再放入一些糖进行重新腌制或炒制成甜酸味的菜 , 也是比较美味的菜 。
4、也可以将干咸菜用水泡一泡,然后用开水焯一下 , 控水或用手挤干后,剁成小碎粒 , 再放入调制好的肉馅,然后包成酸菜包子即可 。
【咸菜酸了怎么去除酸味】以上就是关于咸菜酸了怎么去除酸味小妙招的介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用 。
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