有几种快速剥大蒜头的方法

大蒜是大家都特别熟悉的一种食材 , 它平时可当调味品 , 也可以腌制以后食和,能消炎杀菌抗病毒,但大蒜好吃皮难去,特别是需求量较大时,给大蒜去皮更会成为一个大难题,有几种快速剥大蒜头的方法?

有几种快速剥大蒜头的方法

文章插图
蒜头
【有几种快速剥大蒜头的方法】1、刀拍法:把大蒜头放在切菜板上用刀侧面一拍,立马皮肉分离 , 就是大蒜瓣会碎,不过有些菜本来就要碎的,如炝黄瓜,炒苋菜 , 炒空心菜 。
2、微波炉加热法:把大蒜头放微波炉加热,7-8个大蒜瓣20秒足够 , 取出用手一抹 , 皮就掉了,大蒜头也熟了,适合立刻要用的 。
3、水泡法:用于为饭店加工,量大,而且大蒜头瓣要完整,实践证明非常的好,大蒜头泡半天,原本的几层皮 , 通过泡水就变成一层厚皮,很容易就剥开了,而且大蒜瓣完整 。
4、容器摇法:把大蒜头瓣,放在密封容器里,用力摇,实践证明这种方法只适合刚刚买来的大蒜头,如果放了一段时间皮有些干的就不行,而且摇好长时间,这种方法不太适用 。
以上是关于快速剥大蒜头的方法介绍,希望对你有用吧!