茭瓜是大家比较熟悉的蔬菜，茭瓜营养美味又好吃，是我国的特产蔬菜，有“水中参”的美誉 ， 也是江南三大蔬菜之一 。那么茭瓜的挑选方法是什么呢？
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2、大?。涸谘≡癯攒系氖焙? ，我们不能选择吃太大的茭瓜，这样的茭瓜是属于比较差的了 ， 我们交了要避免吃这样的茭瓜的才行，否则是不利于身体健康 。
3、鲜嫩程度：发育到硬皮阶段的茭瓜通常有坚硬或半坚硬的瓜子，这种瓜皮硬、瓜子成熟的茭瓜一般不太理想 ， 而且，硬瓜皮的茭瓜果肉常是多纤维的 。因此，茭瓜要选择色鲜质嫩的 。
以上就是茭瓜的挑选方法是什么的介绍了，希望对你有帮助 。
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