板栗原产中国 , 是中国食用最早的著名坚果之一,其年产量居世界首位 。中国板栗品质优良,营养丰富为世界群栗之冠 。那么板栗内衣剥不掉是什么原因呢?
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2、板栗半熟 。半熟状态的板栗果皮紧致,在剥制过程中容易破碎,并且不能食用,需要将其回锅继续蒸煮至熟透,也可以将生板栗混入加热的石头一起炒熟,可以增添板栗的香气 。
3、板栗变质 。变质的板栗流失了大量水分,变得十分干硬,而内皮紧紧依附在上面,很难剥除 。此时,板栗的营养成分大量流失,并且滋生了大量细菌,已经没有食用价值 。
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