西红柿炒鸡蛋如何去腥

【西红柿炒鸡蛋如何去腥】

西红柿炒鸡蛋的时候可以在搅拌鸡蛋的时候撒少许盐和香葱能够去除腥味。鸡蛋打在碗中滴入几滴白酒也可以去腥，但不可多滴，否则炒出来都是气泡。炒西红柿之前将西红柿的皮去掉也有助于腥味减少，最后在炒的时候放一些料酒也有助于去腥。
西红柿炒鸡蛋如何去腥