【制作酱牛肉的方法及配料?】配料葱姜蒜，花椒，大料，小茴香，枸杞，红枣，肉蔻，桂皮
方法牛肉放入盆中，加入葱姜蒜，花椒，大料料酒，生抽，老抽，盐，鸡精味精，抓拌均匀，腌制半个小时，用棉线捆绑好，下锅炖煮45分钟即可

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