鸭子可以做酱爆鸭、仔姜焖鸭煲、秘制陈皮鸭，以下是酱爆鸭的具体做法，共分为操作/步骤1准备食材
准备好所有食材，鸭肉冷水下锅加姜片、料酒焯水捞出 。2豆瓣酱炒出红油
锅中油热加姜片、豆瓣酱炒出红油 。3放入佐料【鸭子怎么吃】
放入鸭肉翻炒，加老抽、生抽、蚝油、香料 。4炖煮至熟
放一瓶啤酒，大火煮开后转小火炖煮四十分钟左右 ， 起锅前根据个人口味加白糖提鲜收汁即可 。
准备好所有食材，鸭肉冷水下锅加姜片、料酒焯水捞出 。2豆瓣酱炒出红油
锅中油热加姜片、豆瓣酱炒出红油 。3放入佐料【鸭子怎么吃】
放入鸭肉翻炒，加老抽、生抽、蚝油、香料 。4炖煮至熟
放一瓶啤酒，大火煮开后转小火炖煮四十分钟左右 ， 起锅前根据个人口味加白糖提鲜收汁即可 。