挂面可做成海鲜挂面、鸡蛋挂面、酸汤挂面等食用 。以鸡蛋挂面为例 ， 共分为3步 。以下是制作鸡蛋挂面的详细步骤：操作/步骤1煮鸡蛋【挂面怎么吃】
西红柿洗净切片，鸡蛋煮成荷包蛋捞出，香葱洗净切碎 。2调味
碗中放入葱花、盐、食用油，将煮鸡蛋的汤过滤倒入碗中 。3完成
挂面、青菜下锅煮熟 ， 放入碗中，码上西红柿片、荷包蛋即可 。
西红柿洗净切片，鸡蛋煮成荷包蛋捞出，香葱洗净切碎 。2调味
碗中放入葱花、盐、食用油，将煮鸡蛋的汤过滤倒入碗中 。3完成
挂面、青菜下锅煮熟 ， 放入碗中，码上西红柿片、荷包蛋即可 。