1、排骨入开水锅焯水后捞出 。


2、排骨清洗掉浮沫后放入砂锅 ， 放入生姜片 ， 倒入清水 。


3、大火煮开后改小火煮煨炖 。


4、红枣用清水淘洗干净 。


5、藕洗净去皮 ， 切成滚刀块 。


6、排骨炖30分钟过后放入藕块 ， 红枣（红枣用刀子划几道口 ， 汤水更入味）继续用小火炖30分钟 。


7、炖至藕绵软后调入精盐 ， 炖10分钟 。
【莲藕排骨汤怎么做】

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