1、三黄鸡洗净，去掉内脏和内部油脂 。


2、葱姜切段 。


3、表面用姜擦一下 。


4、红枣洗净，浸泡10分钟 。


5、锅中水烧开，放入鸡焯一下 。


6、另起锅注水，放入鸡和葱、姜、红枣 。


7、盖上锅盖 。


【清炖鸡怎么做】8、大火烧开小火炖1小时左右 。


9、盛出，撒上胡椒粉和盐即可 。

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