肥肉适量、辣萝卜适量 。
1、肥肉切薄片后热水煮透亮后沥干取出 。


2、起锅烧油 ， 肉放入锅中 ， 翻炒均匀放花椒、八角、葱姜；肉炸出油后开始放萝卜 ， 适量盐调味；加入水适量 ， 闷上锅即可 。


3、盖上多闷个七八分钟 ， 中间可开锅翻炒下 。闻到香味后开锅 ， 放适量酱油调味 ， 即可出锅 。
【辣萝卜怎么炒好吃】

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