用料：木耳、山药、红椒/青椒、糖、葱姜蒜、料酒、麻油、鸡精、淀粉 。
1.青红椒切菱形片，备用 。


2.锅中水烧开，放入山药、木耳焯水捞出 。


3.锅中倒油，大火烧热下葱、姜、蒜爆香 。


4.加料酒，放山药、木耳翻炒 。


5.放盐、糖、鸡精，加少许清水，大火烧开 。


6.放入青红椒，用水淀粉勾芡，大火翻炒 。


7.淋上麻油，翻炒均匀，即可出锅 。


8.每日一素，健康好生活 。
【家常山药怎么炒】

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