1、食料准备：尖椒、肥牛、洋葱、植物油、盐、花椒粒、胡椒粉、姜、辣皮子、生抽、鸡精 。
2、尖椒洗净切块 。


3、辣皮子泡泡洗净切末，大葱切片、姜切末 。


4、把煮锅加水烧开，下肥牛煮开捞起沥干水分 。


5、热锅凉油，油热8成，下花椒粒、辣皮子、姜炒出香味 。


6、下尖椒 。


7、大葱翻炒出香味 。


8、下肥牛、盐翻炒均匀 。


9、加生抽 。


10、加鸡精翻炒均匀 。


11、加胡椒粉翻炒均匀即可 。
【肥牛怎么炒】

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