做法|秋季早餐多吃这几样，益肝明目身体好，小朋友常吃猛长个休息日|胡萝卜|小饼|营养|小朋

明天就是周六休息日了，美美滴睡个懒觉那会是一定的了。但明早吃什么呢?休息日睡一觉醒来更有充足的时候来做啊？
不只是休息日，早餐吃什么的问题一直在每个晚上会考虑的事，尤其是家里有小朋友，小朋友都是比较好动，而且正是长身体的时候，早餐是一上午运动活力的营养基础，也是身体发育的关键，所以每个妈妈都会悉心为自己的小朋友准备早餐。
胡萝卜有“小人参”美称，物美价廉，普遍之及，它有
益肝明目，增强免疫功能等等很多功能，
胡萝卜中的所含的大量维生素A是骨骼正常发育的必需物质，有利于细胞的生殖与增长，这一切都很适合生长发育使其孩子的营养需求，所以利用胡萝卜做早餐真的是很好的选择。
下面我来推荐几种胡萝卜早餐的最佳做法，既不耽误时间，又十分美味，小朋友非常爱吃，秋季正是抓秋膘，长个的时节，赶紧动手吧。
【一】、胡萝卜茸软饼

用工具把胡萝卜擦成细细的茸状后，放入鸡蛋和面粉摊成薄薄的小饼，美味。
材料：胡萝卜300克，鸡蛋1个，盐适量，面粉4汤勺
做法：
1.用工具把胡萝卜擦成茸状，或者擦成细细的丝状也可以
2.打入一个鸡蛋，加一点盐，盐不要多，一点点就可以，拌匀
【做法|秋季早餐多吃这几样，益肝明目身体好，小朋友常吃猛长个】3.面粉倒入胡萝卜茸中，搅拌均匀，成糊状，这个面糊，稀点稠点都可以，不用太拘谨
4.平底勺涂一层油，开小火，用汤勺，一勺一个舀入平底锅，在用小勺轻轻压扁成饼状
5.依次做完，小火慢煎，翻动，小饼两面金黄，熟透即可。
厨房小语：如果要榨胡萝卜汁，剩余的胡萝卜茸做小饼刚刚好，可以用点水调拌。

【二】、葱香胡萝卜蛋卷

就像厚蛋烧一样，我叫它胡萝卜蛋卷。让早餐吃得更营养丰富，我在鸡蛋里加了胡萝卜，配上一碗粥，真的很美味。
材料：胡萝卜1小根，鸡蛋3个，盐适量，洋葱半个
做法：
1.洋葱和胡萝卜都切成细小的颗粒，鸡蛋打散
3.煮锅烧开水，把胡萝卜粒煮一分钟捞出控去水
4.鸡蛋里放入煮好的胡萝卜，洋葱粒，再加一点盐
5.平底锅擦上一层油，看到油热，倒入一层拌好的蛋液，晃动铺平
6.微微成形，就可以从蛋饼的一个方向向另一头卷起，卷好，推至一边，在倒入一层蛋液
7.再次卷好，略煎熟透即可，取出切块或直接吃。

【三】、萝卜丁热汤面

胡萝卜，藕丁，外加了一点火腿，荤素搭配也不腻人，一碗热汤面，足够充盈早餐的胃。
材料：面条150克，胡萝卜1根，莲藕100克，火腿50克，盐1小勺，耗油1汤勺，鸡精1小勺，葱花适量
做法：
1.莲藕切片，每个圆片分成小瓣，胡萝卜和火腿切粒
2.炒勺放一点点油，煸香火腿，放入胡萝卜粒翻炒几下，在放入藕片炒匀
3.放水，水要高出食材一寸左右，同时加入蚝油和盐，大火烧开后小火煮2分钟