腐鱼 ， 可不是豆腐煮鱼，而是一种海鱼的名称，因为它的肉特别嫩 ， 一碰就碎，所以称之为豆腐鱼 。那么豆腐鱼怎么保存呢？
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2、放在阴凉通风处 。可以将新鲜的，豆腐鱼放在阴凉通风的地方，然后每天要经常换一些清水，这样子能够很好的保存豆腐鱼，可以放入适当的盐，这样子能够保存的时间更长 ， 但是也只能放两天的时间，否则就容易变质了 。
3、放在食盐水中 。将清水煮沸之后，放入适量的食用盐 ， 冷却之后就可以将豆腐放入了，可以保存两天左右的时间 。
4、煎熟或者煮熟豆腐鱼 。可以将豆腐鱼蒸熟或者煮熟，这样就能够保存很长的时间 ， 记得在煮豆腐鱼的时候要少放一些盐 ， 这样子也能够，很好的保存豆腐鱼 。
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