烧麦是一种常见的早餐食品，味道鲜美、口感软糯，因此深受人们喜爱 ， 那么烧麦是蒸熟以后再放冰箱里吗？
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2、烧麦一定要蒸熟以后才可以放进冰箱，那这是为什么呢 。
3、原因很简单，如果不事先把烧麦放在锅中蒸熟，而是直接把它放进冰箱里，面皮中的水分会大量流失，从而导致面皮过硬 ， 在后期放到锅中蒸的时候 ， 烧麦就会裂开，不仅影响烧麦的美观程度，同时也会影响口感 。
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