羊肉的味道是非常美味好吃的的，而且羊肉含有多种好吃的东西 ， 做法种类是非常非常多的，可以做出好多好多的美食，那么羊排怎么炖好吃没腥味呢？
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2、绿豆去膻法：煮羊肉时，若放入少许绿豆，可去除或减轻羊肉膻味 。
3、咖喱去膻法：烧羊肉时，加入适量咖喱粉，一般1千克羊肉放半包咖喱粉煮透后即没有膻味 。
4、药料去膻法：烧煮羊肉时，用纱布包好碾碎的丁香、砂仁、豆蔻、紫苏等同煮，不但可以去膻，还可使羊肉具有独特的风味 。
5、浸泡除膻法：将羊肉用冷水浸泡2-3天，每天换水2次，使羊肉肌浆蛋白中的氨类物质浸出，也可减少羊肉膻味 。
6、桔皮去膻法：炖羊肉时，在锅里放入几个干桔皮，煮沸一段时间后捞出弃之，再放入几个干桔皮继续烹煮，可去除羊肉膻味 。
7、核桃去膻法：选几个质好的核桃 ， 将其打破，放入锅中与羊肉同煮 ， 可去膻 。
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