蛋糕作为一种甜品 ， 并且味道极佳，很多人都喜欢吃 。在外面商店购买蛋糕，一般价格不是很便宜，所以很多人都选择自己在家做蛋糕 。那么蛋糕烤裂了怎么回事呢？
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【蛋糕烤裂了怎么回事】2、烤箱顶部温度过高：这个小烤箱尤为严重，因越离加热管越近温度越高，建议购买食品温度计及减少机蛋用量，能力可以者建议购买大烤箱，35L即可够家庭使用；
3、水分过少：建议严格按照配方用量来衡量 ， 水的多少影响着口感，水少则干 ， 干则裂 。
以上就是给各位带来的关于蛋糕烤裂了怎么回事的全部内容了 。
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