没有酵母怎么做馒头

【没有酵母怎么做馒头】在做馒头的时候,一般是需要用到酵母来发酵,不过普通家庭并不是都会购买酵母放在家里的,那么,没有酵母怎么做馒头呢?感兴趣的网友们 , 一起来了解一下吧 。

没有酵母怎么做馒头

文章插图
馒头
1、泡打粉是用小苏打、酸性原料和玉米淀粉混合而成的,是一种快速发酵剂,在制作蛋糕、馒头等面食时,使用比较广泛 。
2、而与其一起搭配的还有酵母粉,也具有发酵作用,而没有酵母的话,使用泡打粉是可以的,并不会有很大的影响 。
3、只是泡打粉的化学反应更为强烈 , 不宜使用过多,以免面团过于疏散 , 一般建议泡打粉和面粉的比例为8:500 。
以上就是对于没有酵母怎么做馒头的全部内容 。