韩国辣酱怎么做 _生活经验

韩国是中国的近邻，韩国文化、美食与服饰对中国的影响都很大。特别是随着一些韩剧的热播，很多韩国美食都引起了中国人的注意，韩国辣椒酱就是这些美食中最有代表性的存在。那么韩国辣酱怎么做呢？
1、蜂蜜50克，糖稀90克，白砂糖90克，盐5茶匙，糯米粉80克，极细辣椒粉90克，熟黄豆粉90克。

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韩国辣酱怎么做

2、调制糯米水，糯米粉80克，温开水100克，搅至完全融合，熬制辣酱，温开水150克，糖稀90克。

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3、调好的糯米水，搅至呈稠状关火，放入极细辣椒粉，盐5茶匙，放旁静置待其凉透，放入熟黄豆粉90克，蜂蜜50克，白砂糖90克。

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4、一般室温23—25摄氏度，密封发酵7天，香浓可口的韩式辣酱就做好了。

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