炼乳在生活中很少被听说,但是相信很多人都应该有吃过 。炼乳是一种牛奶制品,是牛奶浓缩提纯后,加入糖、氢化植物油、增稠剂等物质调制而成的 , 在生活中的用途非常广泛 。那么,炼乳具体可以用来做什么呢?
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【炼乳可以做什么】2、炼乳冰棒 。在制作冰棒的过程中加入炼乳,制成的炼乳冰棒也是很美味的 。炼乳冰棒的做法是:先将淡奶油打发,直至奶油有硬度位置,然后慢慢在奶油中加入炼乳,边加边进行搅拌,直至奶油和炼乳的混合物彻底搅拌均匀为止 。之后在搅拌均匀的混合物中加入自己喜欢的巧克力豆、蜜红豆、蔓越莓干、葡萄干等等,继续搅拌,搅拌好之后,将其分别倒入冰棒模型或者冷冻盒中进行冷冻,冻好之后即可食用可口的炼乳冰棒 。
3、牛奶炼乳布丁 。炼乳和牛奶制成的布?。诟幸彩呛馨舻?。做法是:先将牛奶、白糖和炼乳混合加热进行溶解 , 溶解后打入鸡蛋进行搅拌制成布丁液 。布丁液需要来回进行筛?。?将筛选过滤三到四次后的布丁液倒入布丁瓶中,一起放入烤箱中烘烤 , 烘烤之后就是美味的牛奶炼乳布丁了 。
4、炼乳红豆汤 。将炼乳加入红豆汤中 , 也是一种很好的食用方法,它的口感远远吵吵纯粹的红豆汤 , 而且制作方法极其简单 。先将红豆洗干净加水浸泡一夜,泡开后加水 , 用高压锅压上半小时 , 直至红豆彻底煮烂后下锅成为红豆汤 。然后将炼乳加入到红豆汤中,自己调节甜度,调好后即可食用 。
上述几种美食都是利用炼乳制作出来的 。在日常生活中,炼乳的用途很多,最常见的就是用来做成点心、蛋糕、冰淇淋、布丁等零食 , 有时还可以直接当成甜品酱料蘸着吃 。