化学成分为谷氨酸钠 ， 是一种鲜味调味料，易溶于水，其水溶液有浓厚鲜味 。与食盐同在时，其味更鲜 。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成，也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成，还可用化学方法合成，那么味精是什么做的？
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2、味精主要成分是谷氨酸的钠盐，也是谷氨酸钠的商品名和俗名 ， 又名味粉、味之素、谷氨酸钠、麸氨酸钠 。
3、谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢 ， 促进氧化过程，对脑神经和肝脏有一定保健作用 。
【味精是什么做的】关于味精是什么做的内容的介绍就到这了 。
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