镇江锅盖面，又称伙面 ， 是江苏省镇江市家喻户晓的地方汉族传统面食，被称为江南的“天下第一面” 。那么锅盖面怎么做呢？
1、加入500ml水煮沸 。

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2、加入香干80克、青椒80克，煮三分钟 。


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3、把煮好的香干、辣椒捞出备用 。


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4、将500克手擀面放入锅中，煮三分钟捞出 。


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5、准备生抽3克，芹菜粒3克，葱段8克 。鸡精5克，盐3克，胡椒粉3克，猪板油5克，麻油10克 ， 倒入香干丝，青椒丝，加入高汤500毫升 。


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6、放入面条搅拌即可 。


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【锅盖面怎么做】以上就是给各位带来的关于锅盖面怎么做的全部内容了 。

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