一般来说，在制作卤肉之前，要先做好卤汤，只有这样 ， 才能保证在录制的过程中肉更加的入味 。那么卤肉在卤汤里泡过夜吗？
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2、将肉和卤汤都放进陶罐里之后，将其放在炉子上，开大火烧开，然后再改用小火，将肉慢慢的卤出香味，等肉卤烂了之后，就可以将肉捞出来切片吃了，这样吃起来口感也会更好 。
3、如果让卤肉泡到卤汤里面过夜，口感会变差 ， 也不如直接捞出来的新鲜 。卤汤里面本身的味道就比较重，时间长了之后，会导致卤肉变的又硬又咸 ， 所以建议最好是不要泡过夜 。
【卤肉在卤汤里泡过夜吗】总的来说 ， 卤肉不可以在卤汤里泡过夜的，不然容易口感变差 。
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