喜欢吃核桃的人都知道,在把核桃外层的硬壳去掉以后 , 可以得到核桃仁 , 但在核桃仁的表面还有一层褐色的薄皮,里面才是核桃仁的白色果肉,如果把核桃仁表层的褐色薄皮一起吃下去,会感觉味道有些苦涩,那么核桃仁去皮小技巧有哪些?
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2、高温蒸制:核桃仁平时去,平时还可以直接把它放到蒸锅中,用高温蒸制,再开锅以后再蒸十分钟 , 然后取出把蒸好以后的核桃仁直接放入冷水中,一分钟以后取出再热胀冷缩的作用下,核桃仁表面的表皮就会萎缩,这时用手轻轻一捻,就能把表皮去掉 。
【核桃仁去皮小技巧有哪些】3、微波处理:现在很多人家中都有微波炉,它是一种很方便的家用电器,平时再给核桃仁去皮时,也可以借助这种家用电器,可以把它放在专用烤盘装,用微波加热三分钟,取出以后翻面儿,再重新加热三分钟,这时核桃仁儿就能烤熟 , 取出以后等温度适宜时,用手轻轻一捻,它的表皮就能去掉 。
4、风干处理:平时人们把核桃的外壳去掉以后,先别急着吃里得到的核桃仁,可以把它放到通风的环境中晾几天,这时核桃仁的果肉就会脱水缩?。氡砥ぶ浠岵啥?,这时再用牙签一挑,表皮就能脱落 。
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