自制雪媚娘注意事项有哪些

【自制雪媚娘注意事项有哪些】雪媚娘是日本非常受欢迎的一种风味美食,外层采用的Q滑的冰皮,吃起来软糯香甜,那么自制雪媚娘注意事项有哪些呢?

自制雪媚娘注意事项有哪些

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自制雪媚娘注意事项有哪些
1、雪媚娘收口的时候 , 收口部分的皮不能碰到淡奶油,否则就封不住了,多余的面团,我们可以揪掉,揪掉的位置要抹一点手粉 , 否则会粘 。
2、媚娘皮放一晚会变硬的,做好的雪媚娘要密封好,包起来,放冰箱冷藏;成品建议24小时内食用完,隔夜会硬 。
3、水果尽量选用草莓、芒果、香蕉、榴莲等软质水果,才与奶油和软薄的面皮相配 。
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