蘑菇酱是以蘑菇为主料，配以盐、生姜、老抽酱制而成 。好的蘑菇酱酱香、菇香浓郁，咸鲜适口，回味绵长 。那么蘑菇酱选购技巧是什么呢？
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2、颜色：优质的蘑菇酱呈褐色，油橙红色，有光泽 。劣质的蘑菇酱色泽较深，色泽灰暗，无光泽 。
3、气味：优质原味蘑菇酱有浓郁的蘑菇香和酱香，优质调味蘑菇酱香气回味浓郁，不刺激，无异味 。劣质的蘑菇酱只有浓郁的咸味而没有蘑菇香 。
【蘑菇酱选购技巧是什么】以上就是蘑菇酱选购技巧是什么的介绍了，希望对朋友们有所帮助 。
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2、颜色：优质的蘑菇酱呈褐色，油橙红色，有光泽 。劣质的蘑菇酱色泽较深，色泽灰暗，无光泽 。
3、气味：优质原味蘑菇酱有浓郁的蘑菇香和酱香，优质调味蘑菇酱香气回味浓郁，不刺激，无异味 。劣质的蘑菇酱只有浓郁的咸味而没有蘑菇香 。
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