肉夹馍被称做是中国的三明治、汉堡包 。外皮酥脆的发面烧饼加上肥瘦相间炖好的肉糜 ， 浇上炖肉的汤汁 ， 想想都垂涎欲滴 。那么肉夹馍炖肉要注意什么呢？
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2、炖肉的时候就可以在一边烙制烧饼了，这样肉炖好了，饼也烙好了，肉熟饼出，饼也香脆 。
【肉夹馍炖肉要注意什么】3、炖肉的时候，要加入豆瓣酱，味道才醇厚入味 。文火慢炖，肉才会软烂入味 。用砂锅炖肉，砂锅的保温性很好，炖出的食物也非常软烂，如果没有可以，选择高压锅，时间要控制好 。
关于肉夹馍炖肉要注意什么的介绍就到这里了 。
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