随着时代的变化享受成了人们追求的一种生活 , 燕窝应时代的需求而受宠 。我们知道燕窝有采自天然的洞燕、人工饲养筑于室内的屋燕和加工燕三大类 。越是高档的东西,越容易有假货 , 毕竟燕窝不平价,花了钱肯定也不想买到假货,那如何挑选好燕窝?
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2、看形状:好的燕窝燕丝粗而密,盏形大而厚 。燕窝的结构应该为丝状结构,线条错落天然比较不整齐 , 而形状整齐漂亮的燕盏是用人工组合粘贴而成的(例如用蛋清,明胶,淀粉等物为粘合剂),经过人工加工过的燕窝线条排列细密整齐 。
3、闻味道:真正的燕窝干货不会有很浓烈的气味,反而有“氨”的气味 。只有充分浸泡好,炖好的燕窝才会有蛋白的香味 。所以识别燕窝简单而有效的方法就是闻一闻有没有氨味 。
4、看厚?。貉辔颜N∏易匀?nbsp;, 有不均匀裂缝,涂过胶的燕盏往往较厚且无裂缝,两侧角平整、光滑 。用印尼木薯粉加工的假燕窝则较重较白,燕丝密集,造型工整不自然 。
5、看细毛:只要是天然的燕窝,肯定大多数都会有杂质和细毛,挑毛师技术再好,只要是手工挑毛的,都很难达到百分之百干净 。如果燕窝看上去非常干净 , 泡发后连一点杂质和细小绒毛都没有的,就有可能是经过漂白或化学除毛的燕窝 。
【如何挑选好燕窝】以上就是选购燕窝的小技巧,希望朋友们能擦亮双眼,将这些小技巧用于实践,选购到价美物廉的优质燕窝 。