【花生米怎么炸更好吃】貌似非常简单的炸花生米 ， 却也有不少朋友炸不好 。任何简单的菜，做起来都有诀窍 ， 炸花生米也是，不过，只要掌握几个要点，就一定能炸出酥脆漂亮的花生米来 。下面一起来看看花生米怎么炸更好吃 。
1、花生米要先过下水，就是用清水洗净杂质，不是泡 ， 然后晾干水分 ， 洗过的花生就不容易表面炸黑 。

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2、最好用平锅，因为平锅受热均匀 。锅里放入适量花生油，不要多了，和平常炒菜一样用量就可以了，因为花生不吃油 。


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3、凉锅冷油把花生放入锅里，均匀的铺开 。


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4、开中小火慢炸 ， 用铲子要不停翻动，听到噼噼啪啪的声音就差不多了，可以尝尝，没有生味就可以关火了，不能等到酥脆了再关火 ， 那样油的余温就会使花生变糊变黑 。


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5、趁热用筷子蘸上几滴白酒撒上，一定要少放 。这样花生会很香，而且不容易受潮，酥脆的时间保持更长 。


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6、稍微凉后撒上适量盐，凉一点撒盐不易化，不会让花生变得松软 。


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以上就是关于花生米怎么炸更好吃的方法介绍了，喜欢吃的朋友，可以动手做一做哦 。

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