明虾是一种营养价值非常高的虾，很多人都十分喜欢，它的外形和基围虾其实挺像的，做法十分多样，那么明虾怎么看新不新鲜呢？
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2、正常的明虾拿在手里，壳厚较硬，无沾感，有弹性，感觉很有活力 ， 活蹦乱跳，且肉质较坚实，眼球呈圆形，黑色而有光亮，反之则不健康 。
3、正常的明虾体形弯曲，明虾壳和肉紧密相连，如果觉得壳与肉比较松懈，那么可以判断这种的明虾已经不新鲜了 。
4、正常的明虾闻起来有正常的腥味，如果购买明虾的时候 ， 发现明虾有异味了，那么也最好不要购买了，这种明虾可能已经变质 。
以上是关于明虾怎么看新不新鲜的方法，希望对你有用吧！