花胶怎么处理不会腥 _生活经验

花胶的营养价值极高，但是呢来自鱼身上的器官，难免会有腥味，有的消费者吃鱼胶的时候会感觉到有腥味，这就严重影响到了其口感，接下来，小编就为大家介绍下花胶怎么处理不会腥。

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花胶怎么处理不会腥

1、葱姜：准备已过熬好的姜片葱段水，然后把准备好的花胶放到水中浸泡，泡发，或者将花胶和姜片还有葱段一同放入水中，泡发变软即可，这个方法适合花胶个头比较大，去腥味效果最佳。
2、黄油去腥：把花胶里的黄油清洗掉，因为黄油就是腥味的源头。
3、山楂去腥：在煮花胶的时候呢，提前备上点山楂，一般在药店或者超市都会有买干山楂，把准备好的山楂和花胶一起煮，一点都不会腥了，还有一股山楂味道，非常好。
4、柠檬去腥：在泡花胶的时候呢，准备点柠檬片或者柠檬汁，放上几片，点点儿柠檬汁，去腥效果也很好。
5、茶叶去腥法：也是一种去除鱼胶腥味的方法，其特征是将鱼胶进行清洗浸泡后，加入茶叶和水，在锅中一起合煮，然后捞出鱼胶，再将花胶用清水漂洗干净，多次循环处理后，可以去除腥味。但这这种做法会让鱼胶的胶质损失一些。
【花胶怎么处理不会腥】以上就是关于花胶怎么处理不会腥的方法介绍了，你学会了吗？要是不知道处理的朋友，可以试一试以上的方法。