白毫银针的原料全部是茶芽 ， 制成成品后形似针，白毫满披，色白如银，因此得名“白毫银针” 。那么如何鉴别白毫银针的品质呢？
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2、色泽：毫色银白雪亮有光泽的为上品；铁板色的 ， 品质次之；草绿黄、黑、红色及腊质光泽的，品质最差 。
3、香气：以毫香浓郁 ， 清鲜纯正的为上品；有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次 。
4、净度：要求不得含有枳，老梗、老叶及腊叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差 。
以上就是如何鉴别白毫银针的品质的介绍了 ， 希望对你有帮助 。
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