三文鱼这个食材 ， 对我们不少人来说还是比较陌生的 。不同的食材，在挑选的时候有不同的窍门 。那么挑三文鱼技巧有哪些呢？下面小编带大家一起来看看吧 。
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2、鱼身颜色：如遭染色，可借此观察手上是否残留颜色等色素或奇怪气味 。
3、肉质弹性：较新鲜的三文鱼肉带弹性，能稍微判断是否存放时间过久，是否反复退冰 。
4、渔产相关标章：如国外养殖渔业具有永续海产养殖国际标准认证ASC，表示养殖方式、做法等符合产销标准，相对也可作为参考依据 。
关于挑三文鱼技巧有哪些就介绍到这里了，希望可以给到大家一些参考 。
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