牛肉吃起来很美味，不过首先是需要好的手艺和好的火候，要是有些细节没有注意到 ， 牛肉吃起来就不好吃，有的时候还会有些硬，那牛肉很硬吃不动怎么办呢？
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2、加入黄豆番茄再炖：在制作牛肉的时候，加入黄豆酱或是来个番茄做辅料，可以加速牛肉的熟软，而番茄还可以为牛肉提味，让汤汁更加鲜香 。
【牛肉很硬吃不动怎么办】3、加些啤酒再炖：啤酒用来炖牛肉再好不过了，在加水的时候用啤酒代替 ， 再难炖的肉都能变熟软，效果一级棒 。
很多人都吃到过很硬的牛肉，这都是炖牛肉的失败品，其实很硬的牛肉可以加红酒蜂蜜或者是啤酒等物再一起炖，这样就能解救它了 。
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