姜作为一种药食兼用的调料 ， 其味辛辣芳香 。用姜制成姜粉，可以用来调味、腌渍、调汤 ， 用起来更加快捷方便 。那么姜粉挑选方法有哪些呢？

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1、看外观：优质的姜粉外观淡黄色，颗粒较大，纤维较多；掺假姜粉多呈黄褐色，纤维少，颗粒较小 。
2、闻气味：优质的姜粉一般有芳香味带有辛辣味；劣质的姜粉辣味比较弱 ， 可能会有淡淡的霉变气味 。
【姜粉挑选方法有哪些】3、口尝：优质的姜粉吃到嘴里舌尖有麻辣感；劣质的姜粉口感粘稠，微有麻辣感 。
以上就是姜粉挑选方法有哪些的介绍了，希望对朋友们有所帮助 。

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