白萝卜是一种常见的蔬菜，白萝卜的挑选也是一个大学问！挑选到好的白萝卜，我们也能吃的更加营养健康 。那么白萝卜怎么挑选呢？下面小编带大家一起来看看吧
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【白萝卜怎么挑选】2、看表皮：白萝卜应选择表皮光滑、皮色正常者 。一般说来 ， 皮光的往往肉细；若皮色起油，即上面有半透明的斑块，则不仅表明不新鲜，甚至有时可能是受冻的白萝卜（严重受冻的萝卜 ， 解冻后皮肉分离，极易识别） ， 基本上失去了食用价值 。
3、看有无开裂、分叉：白萝卜开裂、分叉是由于生长发育不良而造成的 ， 这种萝卜不仅外观不好，而且食用质量差 ， 开裂的萝卜还不耐贮藏 。
4、掂重量：白萝卜应选择比重大，分量较重 ， 掂在手里沉甸甸的 。这一条掌握好了，就可避免买到空心萝卜如糠心萝卜、肉质成菊花心状萝卜 。
以上就是关于白萝卜怎么挑选的介绍了，希望可以给到大家一些参考 。