蛋糕在做的过程中有很多要注意的细节，不然做出来的蛋糕要么味道不好 ， 要么外观不好看，比如蛋糕开裂了 。那么蛋糕为什么会开裂呢？
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2、烤箱顶部温度过高：离加热管越近温度越高，建议购买食品温度计及减少机蛋用量，能力可以者建议购买大烤箱 ， 35L即可够家庭使用 。
【蛋糕为什么会开裂】3、水分过少：做蛋糕要严格按照配方用量来衡量，水的多少影响着口感，水少则干，干则裂 。
以上就是蛋糕为什么会开裂的介绍了 ， 希望对你有帮助 。
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