紫苏叶是很多人非常喜欢吃的一种蔬菜，除了用来腌咸菜，用紫苏叶来制作特色的紫苏酱也是非常好的一种食用紫苏叶的方法 。下面一起来看看如何做好吃美味下饭的紫苏酱 。
【如何做好吃美味下饭的紫苏酱】1、准备食材：新鲜紫苏叶150g，大蒜20g，虾皮50g，青辣椒1根，蚝油10g 。
2、新鲜紫苏叶洗净后用到切成细丝，尽可能切的细一些 。将切好的紫苏叶放到碗中备用 。

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3、大蒜去皮后切成碎粒 ， 这里分享个小诀窍就是用刀拍一下大蒜 ， 然后非常好去皮 。


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4、炒锅内放入橄榄油，烧热后加入蒜粒 ， 翻炒至金黄色 。


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5、将青辣椒洗净后切成碎粒 ， 加入到炒锅中核蒜粒一起翻炒 。


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6、加入虾皮继续翻炒至虾皮呈现金黄色 ， 然后加入蚝油继续翻炒均匀 。


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7、加入切好的紫苏叶细丝 ， 继续翻炒至水分挥发，紫苏酱呈现粘稠状 。


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8、趁热用无水无油的勺子将炒好的紫苏酱，加入到消毒过的玻璃瓶中，最上层用热油封?。缓笈∩细亲尤确猓纤战淳屯瓿闪?，冷却之后可以放到冰箱里，随吃随取 。


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以上就是小编给各位带来的关于如何做好吃美味下饭的紫苏酱的全部内容了 。

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