豆腐一直是大家餐桌上最常见的食物 。豆腐做法多样,煎炒烹炸都十分美味,但是许多人在烹饪豆腐时都会遇到个难题 , 就是煎的时候容易粘锅 。那么豆腐怎样煎不粘锅呢?
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2、用姜片擦锅底:避免粘锅的第二个小贴士就是,煎的时候不要立即将豆腐下锅,而是在添油前先用姜片擦一下锅底 。做完这一步后,再加油下豆腐,只需要简单的一步,就可以避免豆腐粘在锅底 。
3、热油下锅:下豆腐前锅底要足够热,油不一定要放很多,但是必须在油温达到一定高度时才将豆腐放进去,这样高温会使豆腐迅速成形 , 避免粘锅 。
【豆腐怎样煎不粘锅】以上就是豆腐怎样煎不粘锅的介绍了 , 希望对你有帮助 。
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