海水中蕴藏着丰富的食盐资源 。目前，从海水中提取食盐的主要方法为“盐田法”(又称“太阳能蒸发法”） ， 盐田分为“蒸发池和结晶池” 。该方法需要在气候温和、光照充足的地区才能使用 。那么海水晒盐原理是什么呢？

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1、原理：先将海水引入蒸发池，经日晒蒸发水分到一定程度，再导入结晶池，继续日晒 ， 海水就会成为食盐的饱和溶液，再晒就会逐渐析出食盐 。
2、流程：海水→蒸发池→结晶池→粗盐、母液 。
3、粗盐：它含有泥沙及氯化镁和氯化钙，需要再提纯 。
4、母液：晶体析出后的剩余溶液，是食盐的饱和溶液（又称苦卤） 。
5、从海水中提取的粗盐需要经过进一步加工变为纯度高的精盐 。
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