雪花酥的做法是什么 _生活经验

众所周知，适量吃甜食能让人心中愉悦，甜食的魅力也让许多小仙女们自愿跳进烘培这个坑，雪花酥可谓是甜品界的扛把子，那么雪花酥的做法是什么呢？
1、准备食材：蔓越莓30g、棉花糖150g、全脂奶粉80g、饼干100g、坚果60g、黄油35g、草莓粒20g 。

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雪花酥的做法

2、先将锅烧热之后放入黄油，直到把黄油加热融化至液体之后再倒入棉花糖，棉花糖是固体的，因此一定要慢慢搅拌棉花糖直到棉花糖变成粘稠状态为止，这样棉花糖才能够不粘锅。

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雪花酥的做法

【雪花酥的做法是什么】3、将棉花糖搅拌均匀之后再加入一些奶粉，加入奶粉主要是为了中和棉花糖的粘稠度，如果家里没有奶粉的话可以用面粉代替一下。

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雪花酥的做法

4、此时关火并倒入饼干碎、蔓越莓、草莓粒等搅拌均匀，再开小火继续搅拌。做雪花酥的窍门一定要注意火候，化糖的时候火候要把控在中小火，否则大火容易把糖烤焦、变色。

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5、将完全融化的奶粉酱倒入准备好的模具里，再用擀面杖擀平，这样等冷却后再撒一层奶粉，可以提升雪花酥的口感和味道，最后切成块状即可食用。

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雪花酥的做法

以上就是关于雪花酥的做法介绍了，有需要的小伙伴赶紧了解一下吧。