发酵粉发面需要多长时间

平时在生活中应该都听说过非常多的生活常识吧,那么你了解发酵粉吗?那么发酵粉发面需要多长时间?对于发酵粉发面时间下面来看看 。

发酵粉发面需要多长时间

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发酵粉发面需要多长时间
1、用酵母或或发酵粉发面,若想完全发好一般需要1-2小时 。
2、实际上就是当面团刚刚有些发起时(约1小时左右,主要看发酵时的温度来决定) 。
3、然后可以开始制做面食,做好后的坯料不要急于蒸制,而是要继续饧发(松弛)20分钟 , 方可开始冷水上锅,大火蒸制,见冒汽后开始记时20分钟即可 。
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