鲍鱼吃起来鲜美Q弹，而且营养丰富，受到了很多人的欢迎 。不光是沿海地区，它在内陆地区也非常受欢迎 。那么?如何挑选鲍鱼呢？下面 ， 小编带大家一起来看看吧 。
文章插图
2、肉质肥美 。通常肉质肥厚者比肉质干扁者优良，而底部宽阔者比瘦长者见好 。
3、形状一致 。各式品质优良的鲍鱼通常形状类似，在选购时剔出形状怪异者 。
4、颜色正常 。鲜鲍的色泽与死亡时间的长短有关 。色泽愈黯淡表示死亡时间愈久，新鲜度也愈差，因此不宜购买 。而有些干鲍鱼会出现一点点的小斑点，说明鲍鱼风干不够彻底 ， 外干而内湿，在选购时应当注意 。
【如何挑选鲍鱼】以上就是关于?如何挑选鲍鱼的介绍了，希望可以给到大家一些参考 。