在卤肉中鸭掌是一种非常好吃的存在，很多人卤肉就专门吃鸭掌 ， 鸭掌卤过以后非常的入味口感也非常清脆感觉骨头都可以吃下去 ， 那么卤鸭掌的正宗做法是什么？
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2、炒锅烧热后放少许油，放葱段、姜片、蒜粒煸香 。
3、加老卤汁、清水后放入鸭掌煮开 ， 加料酒去腥，将香叶、桂皮、八角放入料包中放进锅里 。
4、加入生抽、老抽、糖，转小火慢煮1小时左右，至鸭掌皮软肉酥，汤汁浓稠即可 。
【卤鸭掌的正宗做法是什么】卤完东西剩下的卤汤，可以一直用下去 ， 时间越长，卤出的东西味道越好 。
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