【山药可以带皮吃吗】山药也是我们日常生活中一种很常见的食物之一，一般来说菜市场内都有山药的身影，而且山药具有很高的营养价值，因此也受到了众多网友的喜爱，不过山药可以带皮吃吗？下面小编为网友们解答一下 。
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2、山药皮它能预防心血管系统的脂肪沉淀，在传统的中医中药里一直被当做预防和治疗动脉粥样硬化的药物 。
3、不过山药不去皮食用会有土腥味和涩味，会影响山药的口感 。这和山药生长在土里的生长环境是密切相关的，少量食用山药皮对人体是有益的 。
因此，虽然山药可以带皮吃，但是这样会影响口感，这样的话不是很建议网友们这样吃 。
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